Слива – це один з найулюбленіших фруктів, який має безліч сортів та гостро-солодкий смак. Навіть найвибагливіші гурмани знайдуть для себе ідеальний сорт сливи, який їм сподобається. У даній статті ми розглянемо 10 популярних сортів слив, які варто спробувати.
Першим у нашому списку є сорт “Стандартна”. Ця слива має нейтральний солодкий смак і ніжну м’якоть. Вона чудово підходить як для свіжого споживання, так і для консервації та виготовлення варення.
Другим сортом є “Дітліна”. Ця слива має гострий, приємний смак з легким кислинкою. Вона відмінно підходить для приготування компотів та соків, а також для варення та виготовлення повидла.
Третім в списку є сорт “Френдлі”. Ця слива має ніжний, солодкий смак з легким кислинкою. Вона добре тримається, тому підходить для заготівлі та переробки.
Четвертий сорт “Лінде”. Ця слива має неперевершений смак з легким медовим відтінком. Вона ідеально підходить для вживання в свіжому вигляді, а також для консервації і варення.
П’ятий в нашому списку – слива сорту “Ренклод”. Цей сорт має темно-фіолетову шкірку з ніжною м’якоттю. Вона добре тримається, тому може бути використана як для приготування страв, так і для заготівлі.
Вибір сорту сливи – це справа смаку кожного індивіда. Поміж цих 10 сортів знайдіть той, який підкорить ваше серце своїм неперевершеним смаком і ароматом.
І не забувайте, що сортовий вибір сливи залежить не тільки від особистих смакових уподобань, але і від цілого ряду факторів, таких як кліматичні умови, грунт, агротехніка вирощування тощо. Тому експериментуйте та смакуйте різні сорти сливи, і знайдете свою улюблену!
Популярні сорти слив, які варто спробувати
1. Ренклауд (Reine Claude)
Цей сорт слив має ніжну золотисто-жовтувату шкірку, яка покрита легким блиском. Він відрізняється солодким і ароматним м’якушем, що має ніжний смак з тонами апельсину і лимона. Ці сливи ідеальні для вживання у свіжому вигляді або виготовлення соків та киселів.
2. Санта Роза (Santa Rosa)
Цей сорт сливи має привабливу фіолетову шкірку з червоним відтінком. М’якуш також має насичений фіолетовий колір і солодкого смаку з легкою кислинкою. Санта Роза використовують для виготовлення варення, компотів, десертів і приготування випічки.
3. Щені Очка (Шовкіст очка)
Сорт сливи Щені Очка має світло-зелену шкірку з яскраво-жовтими плямами. М’якуш цього сорту м’який і соковитий, з фруктовим ароматом. Сливи Щені Очка можна вживати у свіжому вигляді, приготовляти сік, варення, джеми і додавати до смузі.
4. Біла Хортиця
Сорт сливи Біла Хортиця відрізняється ніжною білою шкіркою з жовтим відтінком. М’якуш цього сорту є соковитим, м’яким і ніжним на смак. Вживається він у свіжому вигляді або для виготовлення соків, компотів, варення та консервування.
5. Стандартна Червоноплодна
Цей сорт сливи має атрактивну темно-фіолетову шкірку з синім відтінком. М’якуш соковитий, кисло-солодкий і має насичений смак. Стандартна Червоноплодна часто використовується для приготування варень, повидла і компотів.
6. Блек Велвет (Black Velvet)
Сорт сливи Блек Велвет має густу темно-синю шкірку зі скошеним відтінком. М’якуш цього сорту є сочним, солодким і злегка кислуватим смаком. Використовується для виготовлення консервування, компотів, варення та у приготуванні десертів.
7. Зігзаг (Zigzag)
Сорт сливи Зігзаг має незвичайну форму, з нерівностями на поверхні і хвилеподібним краєм. Шкірка цього сорту світло-оранжевого кольору з червоним відтінком. М’якуш є солодким, ніжним і ароматним. Сливи Зігзаг використовуються для виготовлення випічки, джемів, варень, повидла та киселів.
8. Одесит (Одесит)
Цей сорт сливи має малиново-червону або темно-фіолетову шкірку. М’якуш має кисло-солодкий смак з вираженими фруктовими нотками. Аромат Одесита доповнює загальний смаковий враження. Широко застосовується у кулінарії для виробництва соків, консервування та приготування десертів.
9. Метелиця (Метелиця)
Сорт сливи Метелиця має червону шкірку з червоними смугастими рисунками. М’якуш є солодким, м’яким і ароматним. Вживається у свіжому вигляді, для виготовлення джему, повидла, варення та цукерок зі сливовим начинням.
10. Слива-груша (Mirabelle)
Сорт сливи-груші має маленький розмір та жовтувато-золотисту шкірку. М’якуш цього сорту є солодким, сочним і має неповторний смак сливи зі шматочками груші. Слива-груша добре підходить для виготовлення варень, компотів, киселів, солодощів та виварювання наливок.
Градина: найсмачніша слива для власного саду
Однак, перед тим як вибрати сорт сливи для власного саду, варто звернути увагу на деякі моменти. Наприклад, найважливіші характеристики – це смакові якості фрукту, його родючість, стійкість до захворювань та морозостійкість.
У цій статті ми розглянемо 10 популярних сортів слив, які можна вирощувати власними силами:
- Стенлі. Цей сорт заслужено вважається одним з найсмачніших сортів слив. Його плоди великі і мають темно-фіолетовий колір. Смак сливи ніжний і солодкий, ідеально підходить для вживання в свіжому вигляді або для консервації.
- Ренклод. Одержаний шведськими селекціонерами, цей сорт особливо популярний на території України. Слива Ренклод має червоний колір з сильною брусничною кислинкою. Плоди довгострокові з високими смаковими якостями.
- Ангеліна. Цей український сорт славиться своїми дивовижними смаковими якостями. Ідеальне поєднання кислотності і солодкості робить Ангеліну неперевершеною для вживання у свіжому вигляді або для виготовлення домашньої заготовки.
- Президент. Цей сорт сливи має невеликі плоди з вираженим солодким смаком. Вони ідеальні для вживання у свіжому вигляді, консервації або приготування киселю.
- Блек Амбер. Цей сорт сливи має чорний колір плодів з солодким смаком і дрібним кістяком. Він відмінно підходить для виготовлення варення і сушіння.
- Овід. Слива Овід має червону шкірку та солодкий смак. Вона досить вимоглива до умов вирощування, але своїми плодами виправдовує всі труднощі.
- Командор. Цей сорт сливи має великі і соковиті плоди з темно-фіолетовим коліром. Смак солодкий і гострий одночасно, що робить його неперевершеним для вживання у свіжому вигляді, консервації або переробки на варення.
- Сенатор. Цей сорт славиться своїми хорошими смаковими якостями і довгою тривалістю зберігання плодів. Слива Сенатор має великі плоди з приємним кислуватим смаком і маленьким кісточками.
- Лена. Цей сорт сливи відзначається невеликими плодами, які мають смакову гармонію між кислинкою і солодкістю. Вони ідеальні для вживання у свіжому вигляді і виготовлення киселю.
- Комета. Цей сорт сливи славиться своєю щільністю і масою плодів. Вони мають солодкий смак зі смаком кісточки і чудово підходять для виготовлення заправок та консервації.
Обираючи сорт сливи для власного саду, враховуйте свої вподобання смаку та умови, в яких буде рости ця рослина. Нехай ваш сад приносить вам задоволення і солодкі плоди сливи!