Для питания ребенку от полутора до 2 лет можно не протирать пищу, достаточно хорошо ее разварить, либо потушить, а потом размять вилкой. Два первых и последнее кормления состоят из легких блюд, можно дать ребенку кашу или овощное либо фруктовое пюре – 150 г, творог, кефир или молоко- 100г.
На обед – салат 1- 2 столовые ложки, суп 100 г, овощное пюре 80 г, мясо или рыба 60 г ( котлета, фрикадельки), сок, фрукты, ягоды, напитки – 100 г.
На полдник кефир или молоко с печеньем или фруктово-ягодное пюре 100 г. Общее количество пищи 1200 г.
Можно овощные пюре делать уже более разнообразными, но на сутки ребенку требуется всего две средних картофелины, остальных овощей 150-200 грамм. Можно использовать капусту, свеклу, морковь, репу, горошек, кабачки, лук.
Каша является самым сытным блюдом в детском питании, она обеспечивает организм энергией. Каши варятся на воде до готовности и в самом конце добавляется молоко. Масло добавляют в тарелку.
Суп варится на мясном бульоне; лучше готовить овощные супы. Можно раз в неделю готовить молочный суп и рыбный.
Котлеты и фрикадельки готовятся из мясного фарша ( телятина, нежирная говядина, кролик, курица), сосиски и колбасы детям давать еще рано и вредно.
Можно давать на обед кусочек хлеба 60-70 г.
Из сладкого детям можно давать мармелад, зефир, леденцы, пастилу. Питание ребенка от полутора до 2 лет, как видите становится более разнообразным и простым в приготовлении.
